Oggi inizia il Campionato Europeo di Calcio.
Comincia il TORMENTONE che vedrà gli uomini di casa nostra e , spesso, anche le donne, coinvolti in serate davanti alla Tv.
Da soli o come occasione di ritrovarsi con gli amici e, tanto per cambiare, mangiare qualcosa di buono.
Vi propongo un dessert facilissimo e “PATRIOTTICO”.
Si tratta di deliziosi bicchierini , le cui creme ho già postato :
“Gelo di Anguria” con scaglie di cioccolato fondente e pistacchio tritato,
“Gelatina di latte di Mandorle” con croccante di mandorle tritato
“Crema di Pistacchio con cioccolato riccioli di cioccolato marmorizzato” , una vera chicca che vi descriverò oggi .
Una vera goduria per tutti i gusti, furbissimo perchè si prepara in anticipo, bello da vedere e di buon augurio. quindi…
FORZA AZZURRI !!!!
Per la crema di pistacchio:
- 1\2 l. latte intero
- 150 gr. di zucchero
- 2 tuorli
- 50 gr. amido di mais
- semi di una bacca di vaniglia F.lli Nuccio- Palermo
- 2 cucchiai di pasta di pistacchio F.lli Nuccio- Palermo
- trucioli di cioccolato marmorizzato F.lli Nuccio- Palermo
Procedimento Bimby:
- inserire nel boccale tutti gli ingredienti 20 sec. vel. Turbo
- cuocere il composto 7 min. vel 4 80°
- riempire i bicchierini, lasciare intiepidire e guarnire con fili di cioccolata fondente fusa
- tenere in frigo
Procedimento manuale:
- in una tazzina sciogliere l’amido di mais con qualche cucchiaio di latte, dal totale
- mettere in un pentolino il latte e tutti gli altri ingredienti e mescolare bene
- aggiungere l’amido sciolto nel latte
- cuocere, mescolando, a fuoco bassissimo sino a che la crema velerà il cucchiaio
- togliere dal fuoco
- riempire i bicchierini, lasciare intiepidire e guarnire con i trucioli di cioccolato marmorizzato
- tenere in frigo
con questa ricetta partecipo al programma di affiliazione
