Monthly Archives: gennaio 2016

Insalata direte voi.. NO fa troppo freddo! Eppure alcune insalate sono degne di questo nome anche se vengono proposte in un periodo dell’anno dove non si mangerebbero tantissimo, l’abbinamento proposto in questa Insalata di pere e noci è davvero unico, anche perchè è la perfetta pietanza del riciclo! Insalata di pere e noci 2 pere Kaiser Continua a leggere..

Anche se le feste natalizie si sono appena concluse, ho ancora delle ricette da condividere qui sul blog… Proprio come questo delizioso risotto con melagrana e zafferano, che ho preparato per il pranzo dell’ultimo dell’anno. La melagrana è un frutto molto particolare e al tempo stesso ricco di principi nutritivi, ad esempio lo sapevate che Continua a leggere..

La via più rapida per porre fine ad una guerra…. E’ quella di perderla… George Orwell ( 1903-1950) Inizio l’anno con una piccola amara delusione… Non devo fidarmi mai del salvataggio di quanto scrivo e delle immagini allegate… E’ sparito tutto.. Salvo i tag!!! Avevo scritto un bell’incipit al post ma ormai il tempo che Continua a leggere..

BISCOTTI VEGANI AL BURRO D’ARACHIDI Questi semplici e gustosi Biscotti Vegani al Burro d’Arachidi non hanno nulla da invidiare ai loro cugini Uovamuniti! Sono croccanti, saporiti e facili da realizzare nonché con ingredienti semplici che sicuramente tutti i vegani hanno a portata di mano, potete, se desiderate, utilizzare la stessa ricetta per realizzare dei biscotti vegani Continua a leggere..

Pensate che la macedonia sia un desser banale e di scarso effetto? Fidatevi, disponendo la frutta nel modo giusto, otterrete un risultati sensazionale perché, come in tutte le ricette, è la fantasia l’ingrediente segreto!!     Ingredienti: 1 kiwi mirtilli freschi q.b. frutti rossi q.b. 30 gr di muesli frutta secca q.b. (io ho usato Continua a leggere..

Riciclare gli avanzi: pasta al forno pasticciata Oggi Cucina Mirco Pasta avanzata dal giorno prima: ecco come smaltire gli avanzi di pasta e darle nuova vita con una nuova ricetta. Quanto abbiamo mangiato e quanto mangiamo… Riciclare gli avanzi: pasta al forno pasticciata Oggi Cucina Mirco

Only high quality products for this simple but unique flavor risotto enriched mainly by the refinement of white wine from Piedmont Roero Arneis. To try. Ingredients for 4 people:350 grams of rice Carnaroli1 cup white wine Arneis200 grams of cheese Taleggio1.5 liters of vegetable broth1 leek Cervere1 shallotbutter, grated Parmesan cheesesaltPreparation:Boil lightly the leek in Continua a leggere..

Ecco un’altra versione della pasta con il tonno, qualche tempo fa vi avevo proposto quella in bianco e adesso quella con il pomodoro altrettanto saporita. Per il tipo di pasta da usare consiglio gli spaghetti ed è un piatto che potete preparare anche per un menù a base di pesce arricchito dalle olive nere e dai capperi Continua a leggere..

Decretiamo oggi come la data del vero inizio, lasciateci alle spalle tutte le feste, ricominciamo da qui. Io proporrei di cominciare con un po’ di leggerezza, e parto dalla colazione, per me irrinunciabile, a qualunque ora sia, non potrei mai farne a meno. E siccome questo vuole essere un’inizio come si deve,  non posso che Continua a leggere..

Difficoltà: media Tempo di preparazione: 50 minuti + 2 ore di ammollo di vongole e cozze