Monthly Archives: gennaio 2016

La mia nonna diceva sempre che i cardi e il cavolo nero dopo una gelata sono ancora più buoni! Le piante un accenno di freddo quindi prima lo devono sentire, per poi capire come fare a proteggere le piante dal freddo dell’inverno e coprirle. Da dove partire? Normalmente si inizia alla fine di novembre a Continua a leggere..

Da piccola era tradizione a casa mia di fare la piadina romagnola ogni volta che finiva il pane, per noi bambine era una festa e per mia madre un tornare alle origini.Oggi, di tanto in tanto mi ritrovo a prepararla (con la ricetta di mia nonna) e ogni volta si crea quell’atmosfera di aggregazione e Continua a leggere..

Un dolce soffice come una nuvola, grazie alla presenza delle patate dolci americane; una ciambella golosa adatta da mangiare a colazione o a merenda, accompagnata da un cappuccino o da una bella tazza di the. Io ho decorato la ciambella con un filo di glassa al dulce de leche  (avanzata da un precedente ricetta), ma Continua a leggere..

Spaghetti limone e bottarga Gli spaghetti con bottarga e limone sono un primo piatto veloce e semplicissimo. Mentre cuciniamo la pasta, nello stesso tempo si prepara il condimento. Il risultato è garantito. Buon appetito!!! Ingredienti: 500 gr spaghetti 50 gr bottarga 1 limone brodo vegetale q.b. 60 gr burro sale q.b. Procedimento: Sbucciare il limone, Continua a leggere..

Oggi abbiamo una ricetta speciale: la crostata con ganache al cioccolato e lamponi del campione del mondo di cioccolato Davide Comaschi (pasticceria Martesana di Milano). Quale modo migliore per augurarvi buona domenica? Ingredienti Di seguito trovate le quantità totali indicate dal maestro a “Dolcemente Con”, ma io ho ridotto la quantità di farina a 500 Continua a leggere..

Se amate i dolci con la marmellata, questa torta vi piacerà sicuramente! Morbida all’interno, con un goloso cuore di marmellata e una copertura croccante di amaretti, questa torta è ideale da gustare a colazione o merenda, ma data la sua incredibile morbidezza, non risulta affatto pesante e impegnativa e per questo è perfetta anche come Continua a leggere..

Un’idea formidabile per una merenda o una colazione da 10 e Lode: pancakes americani guarniti con panna fresca e cioccolato, un tripudio di gusto e dolcezza! Adoro i pancakes e, ultimamente, li ho serviti ai miei amici in occasione di una tombolata organizzata a casa mia, accompagnandoli con granella di nocciole, cocco grattugiato, frutta fresca, Continua a leggere..

Credo che Darwin abbia formulato la sua teoria dell’evoluzione osservando la gente al supermercato il venerdì sera: alle casse, arrivano solo i più forti e alla settimana, sopravvivono solo i più scaltri. Conscio di ciò, il mio cervello ha sviluppato un meccanismo protettivo. E non appena parte il motivetto del Presto Spesa, entra in uno Continua a leggere..

Buongiorno carissimi lettori e lettrici,oggi vi mostro la torta che ho preparato per il compleanno della mia mamma,vi chiederete come mai ho scelto i tulipani,semplicemente perché sono uno dei fiori preferiti da lei insieme alle calle,la torta è piaciuta tantissimo era buonissima e la festa è stata stupenda,questo ed altro per la felicità della mia Continua a leggere..

antipasti – crostini  di cavolo nero-  ricetta ottimi antipasti i crostini di cavolo nero sono semplici e gustosi dosi per 4 persone ingredienti 600 g di cavolo nero 4 fette di pane casereccio di 2 cm di spessore olio extra vergine d’oliva 4 spicchi di aglio sale e pepe pulite le foglie di cavolo nero  Continua a leggere..