• Chocolate Bites •

Questi Chocolate Bites (letteralmente morsetti di cioccolato) non sono altro che dei semplicissimi e golosissimi tartufi al cioccolato! Ottimi da gustare a fine pranzo o da gustare nel pomeriggio con una tazza di the’!

• 200g di cioccolato fondente
• 100g di burro
• 15g di zucchero a velo
• 80g di cacao in polvere

1. Versare il burro e il cioccolato a dadini nel recipiente dell’apparecchio con l’accessorio per impastare/macinare.
2. Avviare l’apparecchio a velocità 3 a 45°C per 10 minuti.
3. Aggiungere lo zucchero a velo e mescolare a velocità 8 per 20 secondi.
4. Trasferire la miscela su piatto e coprire con della pellicola trasparente. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 1 ora.
5. Versare il cacao in polvere su un piatto e versare una piccola quantità di pastella con un cucchiaio.
6. Formare una pallina con le mani e arrotolarla nel cacao. Ripetere l’operazione fino a esaurire tutta la pastella.

SUGGERIMENTO Aggiungere 2 cucchiaini di alcol alla pastella. I tartufi si conservano in frigorifero per qualche giorno.

Enjoy!