Questo libro vi insegnerà come cucinare cibi sani e gustosi con poca spesa. Voglio dire: piatti saporiti, colorati, e che danno allegria per coccolarvi stare bene ed essere felici. Ogni ricetta è di alta qualità e più economica di qualsiasi … Continua a leggere →
Aria nuova nella casa di Gipsy,il vento irrequieto del Nord ha lasciato spazio a quello irrequieto di primavera,eh già,ma sempre irrequieto è… e porta tantissime novità,tanti appuntamenti e non solo di sera ma anche di pomeriggio e mattina,nuovi incontri e nuove collaborazioni,odori ,sapori,arte e poesia ,cucinare isieme ,prendere il te in giardino,per recuperare forze ,leggerezza Continua a leggere..
L’11 Febbraio è stato il mio compleanno, il mio 34esimo compleanno. Ho un marito, due bambini piccoli, un lavoro da foodwriter da edicola che mi piace tanto, una casa ancora da finire e mille sogni nel cassetto. Uno in particolare desidererei si avverasse entro quest’anno. Sono felice. Mi rendono felici le piccole cose, come girovagare Continua a leggere..
Ho adottato un nuovo e piacevole metodo di fotografare le mie ricette: mangio mentre fotografo. A differenza di quanto avrebbe fatto un food stylist delle riviste patinate, io il mio cibo non lo lascio in posa più della durata di … Continua a leggere → Per leggere la ricetta integrale, clicca qui: Pizza Senza Glutine Continua a leggere..
cucina vietnamita – zuppa di granchio dosi per 4 persone ingredienti 1 kg di granchi 1,5 litri di acqua 1/2 cucchiaino di zucchero 1/2 cucchiaino di pasta di gamberetti 1/2 cucchiaino di sale 2 cucchiai di olio 200g di tofu sodo 3 spicchi di aglio 2 cucchiai di porro tritato 1 grosso pomodoro 2 cucchiai Continua a leggere..
frittelle di patate e nocciole – ricetta – dosi per 4 persone ingredienti 1 kg di patate 200g di nocciole 200g di formaggio fresco 700g di purea di mele 3 uova 4 cucchiaini di coriandolo 2 cucchiaini di cumino macinato 5 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cucchiaino di cannella 3 cucchiaini di zucchero Continua a leggere..
pollo allo zenzero – ricetta – dosi per 4 persone ingredienti 400g di filetto di pollo 1 barattolo o vasetto di pesche sciroppate da 820 ml 30 g di zenzero 100g di panna 2 spicchi di aglio pepe di cayenna foglioline di menta o prezzemolo 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva sale preparazione lavare Continua a leggere..
cucine indiana – pane di farina di ceci – ricetta – a un chilometro da Vasana c’è un piccolo villaggio chiamato annapura i suoi abitanti sono famosi per la loro ospitalità si dice che negli ultimi 5000 anni chiunque abbia visitato questo villaggio sia stato accolto calorosamente con tanti piatti di pane di farina di Continua a leggere..
panzerotti dolci – ricetta – dosi per 4 persone ingredienti 300g di ricotta 300g di farina bianca 140 g di zucchero a velo 120 g di cioccolato a scaglie 30 g di canditi assortiti 3 uova 1 baccello di vaniglia cannella in polvere olio di semi di arachide per friggere preparazione preparare prima il ripieno Continua a leggere..
