Le ciambelle di patate sono un dolce goloso e sfizioso, vediamo come prepararle… Ingredienti 500 gr farina,250 gr patate lesse, 1 uovo, limone, rum, 150 gr zucchero,lievito di birra, olio di arachidi, sale. Lessate le patate e poi passatele patate nello schiacciapatate, unite la farina setacciata, 50 gr di zucchero, il lievito, il succo di limone l’uovo, un pizzico di sale Continua a leggere..
Ingredienti: 2 fettine di pane raffemo o 2 fettine di pancarrè tostato, 1 spicchio di aglio, prezzemolo, basilico, timo ed alloro. Per preparare il pangrattato aromatizzato alle erbe e aglio, dovete per prima cosa lavare il prezzemolo, il basilico, il timo e l’alloro lasciarli quindi asciugare perfettamente ed essicare. Eliminate i gambi delle erbe, tritate Continua a leggere..
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un succo perfetto per iniziare la giornata, ma anche per fare una merenda sana! La ricetta che ho avuto durante una dimostrazione Bimby è semplice e veloce, e la si può preparare anche all’ultimo momento, l’importate è avere sempre una scorta di ghiaccio all’interno del congelatore. Inoltre dalla frutta spapolata si può ricavare anche Continua a leggere..
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un modo veloce e semplice per preparare le cipolle stufate, che possono diventare un buonissimo contorno per accompagnare gli arrosti, o diventare la farcitura ideale per un panino gustoso da preparare a casa.. Ingredienti 250 g di cipolle 20 g di olio evo 60 g di acqua a temperatura ambiente 10 g di vino bianco 10 Continua a leggere..
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un primo piatto a base di ingredienti semplici in cui i profumi intensi del pesto fatto in casa e del tonno (il pane di Carloforte) si sposano a meraviglia. Ingredienti 300 g di pasta corta 300 g di tonno fresco (oppure 200 g di tonno sott’olio) 400 g di pomodori rossi maturi 2 cucchiaiate di pesto alla Continua a leggere..
BERGAMO – Mostre itineranti sul cibo sicuro, attraverso la metafora del cestino da pic-nic. E’ con questo progetto che Il Comune di Bergamo si è aggiudicato 173mila euro nell’ambito del programma europeo Horizon 2020. Si tratta del primo finanziamento europeo ottenuto dall’Ufficio Europa istituito dall’amministrazione poco più di un anno fa nella struttura comunale. Il progetto, Continua a leggere..
Ragazze che ne dite, iniziamo a pensare a qualche dolcetto per San Valentino? Qui bisogna giocare d’anticipo in modo da non farsi trovare impreparate per il magico giorno degli innamorati, io inizierei con dei semplicissimi cuori di frolla alla mandorla, farciti di confettura alla fragola. La ricetta è molto semplice e abbastanza veloce da fare, dovete Continua a leggere..
Una mia grande debolezza: i carciofi fritti. Riesco a mangiarne una quantità imbarazzante, mi piacciono da morire. Un tempo erano sempre presenti in tavola alla vigilia di Natale, una coccola di inizio cenone. Adesso mi diverto a farli anche per aperitivo, da servire rigorosamente caldi e sono davvero deliziosi. Ci vogliono i carciofi freschi comunque, Continua a leggere..
Pollo al limone e patate sabbiose Ingredienti: 1 pollo da 1,5 Kg 2 limoni 2 cucchiai di sale Per le patate: 1200 g di patate 150 g di pancetta pangrattato timo olio extravergine d’oliva sale e pepe Per il pollo: Accendete il forno a 190 gradi. Adagiate il pollo, che avrete lavato e asciugato in Continua a leggere..
Calzoncini fritti di scarola Ingredienti: 400 g di farina 80 g di strutto 30 g di lievito di birra 2 mazzi di scarola 5 alici salate 50 g olive di Gaeta 700 g di salame napoletano 200 g di mozzarella 20 g capperini uvetta 2 spicchi d’aglio olio di semi d’arachide sale Impastare la farina Continua a leggere..
