Pasta cremosa con pomodorini e salsiccia un primo piatto gustoso e sostanzioso, perfetto da servire in tutte le occasioni e ideale anche per una cena veloce. Molto semplice da preparare e soprattutto veloce la pasta cremosa con pomodorini e salsiccia che vi propongo oggi. Pensate che il sughetto di pomodorini e salsiccia con cui ho Continua a leggere..
Un piatto che profuma di mare, oltre ad essere semplice e gustoso. Ho preso spunto dalla ricetta campana dei purpetielli affugati. Sono i polipetti affogati nel sugo di pomodoro, ha cui ho aggiunto oltre che il prezzemolo anche del finocchietto selvatico. Sono perfetti da accompagnare con pane leggermente dorato o per condire la pasta. Ingredieti; Continua a leggere..
Stick di carote in friggitrice ad aria: ricetta light e gustosa Un contorno sfizioso e croccante, perfetto per accompagnare secondi piatti di carne o pesce, ma anche come snack sano e stuzzicante. I bastoncini di carote in friggitrice ad aria sono una ricetta light e gustosa, ideale per chi vuole mangiare in modo sano e Continua a leggere..
Frittata di porri e formaggio: una ricetta semplice e gustosa La frittata di porri e formaggio è un piatto semplice e veloce da preparare, ideale per un pranzo o una cena sfiziosa. Perfetta per vegetariani e non, questa ricetta conquisterà tutti con il suo gusto delicato e la sua cremosa consistenza. Ingredienti: 3 uova 1 Continua a leggere..
Faccio spesso il pane in casa e una delle ricette preferite della mia famiglia è sicuramente la ciabatta. INGREDIENTI (per 8 ciabattine) Per la pasta lievitante: farina ai 6 cereali 500 g acqua tiepida 500 ml lievito di birra 1 cubetto da 25 g zucchero 19 g Per l’impasto finale: farina 0 500 g acqua Continua a leggere..
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia tonda, 180g confettura di prugnette (la mia, leggi qui), 80g uvetta, 80g mandorle, 200g zucchero, 200g farina OO, 100g burro, 4 uova, zucchero a veloAmmollare l’uvetta in acqua calda per 20 minuti; tostare in una padellina le mandorle per 5 minuti sbadellando, lasciarle intiepidire e tritarle grossolanamente. Srotolare la pasta Continua a leggere..
Ingredienti: 300g riso arborio, 500g zucchine a dadini, 200g passata di pomodoro, 900ml brodo vegetale, 120g parmigiano grattugiato, 2 spicchi di aglio, olio, saleRiunire in un largo tegame l’aglio schiacciato con le zucchine, condire con 3 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre sul fuoco e appassire per 10 minuti; unirvi il riso, rosolarlo Continua a leggere..
I ceci in conserva sono facilissimi da preparare e comodissimi per averli sempre pronti all’uso e vi assicuro che sono buonissimi, nulla a che vedere con quelli già pronti in commercio. Eccovi la ricetta della nonna. I ceci sono dei legumi molto proteici, privi di colesterolo e ricchi di fibre. Ottima fonte di calcio, magnesio, Continua a leggere..
Gelato al mango Il gelato al mango ė fatto con una base al latte senza uova e senza panna. Per un gelato ancora più light potete sostituire il latte con uno sciroppo di acqua e zucchero. Con le stesse dose potete preparate il gelato alla pesca, albicocche, fichi, fico d’India, ecc. Ingredienti per il Gelato al Continua a leggere..
Insalata di tonno con fagioli e cipolla un piatto che si presta a varie interpretazioni: sia come piatto unico, sia come un antipasto rustico, ed anche pronto da mettere in un contenitore per un pranzo al sacco. Con l’inizio dei primi caldi, io comincio a dare di matto e la voglia di cucinare svanisce quasi Continua a leggere..
