Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 100ml latte, 100g zucchero, 360g farina manitoba, 1 uovo, 50g burro, 200g confettura alle pesche (la mia, leggi qui), sale, zucchero a velo
Riunire nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero, il latte tiepido, l’uovo, la farina, il burro ammorbidito a temperatura ambiente e un pizzico di sale; azionare l’apparecchio e impastare per 10