I Muffin al cacao con gocce di cioccolato sono una variante tra i tantissimi modi di preparare e decorare questi golosi dolcetti. I muffin vengono preparati separando gli ingredienti secchi da quelli liquidi e poi mescolandoli solo con una spatola o un cucchiaio di legno in modo che rimangano belli morbidi. Sicuramente sarà la merenda preferita dei vostri bambini…ma piacciono moltissimo anche a noi adulti:)
In questa versione di muffin al cacao con gocce di cioccolato ho aggiunto poi qualche decorazione che potete fare anche voi con la glassa di zucchero.
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Difficoltà:
Bassa -
Preparazione:
20 minuti -
Cottura:
15/18 minuti -
Porzioni:
12/15 muffin -
Costo:
Basso
Ingredienti
Ingredienti secchi
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Farina 00 250 g
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Zucchero 175 g
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Gocce di cioccolato 150 g
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Cacao amaro in polvere 2 cucchiai
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Vanillina 1 bustina
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Bicarbonato 1/2 cucchiaino
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Lievito chimico in polvere 2 cucchiai
Ingredienti liquidi
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Olio di semi o riso 90 ml
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Latte 250 ml
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Uova (grande) 1
Preparazione
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Preriscalda il forno statico a 180° C e metti i pirottini negli stampi da muffin.
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Prepara due terrine. Un una unisci ed amalgama tutti gli ingredienti secchi: farina, zucchero, bicarbonato, cacao in polvere, vaniglia, gocce di cioccolato e lievito in polvere. Nell’altra terrina unisci tutti gli ingredienti liquidi: latte, uova e olio.
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Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola brevemente così resteranno più morbidi.
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Versa il composto nei pirottini fino a riempirli per 3/4. Cuoci in forno per 15/18 minuti (dipende dal forno) e lascia raffreddare.
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Decora a piacere con glassa allo zucchero o semplicemente con zucchero a velo.
Note
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