 |
| Fior di merluzzo al sugo di pomodoro |
Ingredienti
400 g di Fior di merluzzo surgelati
400 g ca. di marzanini (conserva) oppure una scatola di datterini
uno spicchio d’aglio
3 cucchiai di olio extravergine
sale e prezzemolo q.b.
Difficoltà bassa – circa venti minuti per la cottura+il tempo necessario per scongelare il merluzzo
Scongelate completamente il fior di merluzzo, strizzatelo bene per eliminare l’acqua residua della scongelazione.
In una padella riunite l’olio con l’aglio e il marzanino (in alternativa potreste usare dei pomodori datterini altrettanto dolci). Lasciate cuocere dieci minuti e poi aggiungete il merluzzo. Continuate la cottura altri dieci minuti, assaggiate e aggiustate di sale. Se vi piace aggiungete del prezzemolo fresco tagliato finemente.
Buon Appetito!
Se ti è piaciuta la ricetta visita la mia fanpage e clicca mi piace:
https://www.facebook.com/cucinamiaquantotiamo