FILETTI DI ALICI MARINATE
I filetti di alici marinate con limone e aceto hanno un gusto delicato ma allo stesso tempo deciso.Le alici fanno parte della famiglia dei pesci azzurri e per questo sono ricche di proprietà benefiche per il nostro organismo.Questo pesce ha un costo molto ridotto,anche se decidete di comprare quelle già pulite dal vostro pescivendolo spenderete poco.Questa è una ricetta classica molto facile e veloce da preparare.
Dal libro”LA RAGAZZA DEL TRENO”
“Lavo i piatti, pulisco il soggiorno e penso alla cena: cucinerò qualcosa di leggero.”
PREPARAZIONE
- Pulire le alici ricavandone dei filetti
- Disporre i filetti su un piatto e marinarli con il succo di due limoni
- In una ciotola mescolare insieme 2 cucchiai di olio e un cucchiaio di aceto e un pizzico di sale
- Lasciar marinare i filetti per almeno una mezzora
- Servire profumando il tutto con un po di prezzemolo fresco
