La ganache al cioccolato è la crema perfetta per farcire le torte più golose che volete realizzare!
Di origine francese, si racconta che sia nata da un incidente: un apprendista pasticcere rovesciò del latte caldo in una ciotola contenente della cioccolata in tavolette.
Il capo pasticcere vedendo l’accaduto, andò su tutte le furie e diede dell’imbecille (ganache) al ragazzo che tentò di rimediare al danno miscelando gli ingredienti e creando così l’eccellente crema ganache.
Ganache alla nocciola
Creato da Angela...passione cucina