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Il carciofo (Cynara scolymus L.) è una pianta della famiglia Asteraceae apprezzata per uso alimentare e medicinale. Il carciofo non è solo un ortaggio versatile, ma è anche un vegetale molto importante per la prevenzione di gravi patologie. La regolare assunzione determina innumerevoli benefici alla salute dell’organismo umano. Carciofo: origine e produzione mondiale Il carciofo Continua a leggere..