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La pasta con i tenerumi è una ricetta 100% siciliana. I tenerumi sarebbero la parte fogliare delle zucchine siciliane, molto più lunghe e di colore decisamente più chiaro rispetto alle più conosciute zucchine ”genovesi”. Queste zucchine siciliane sono piante estive, di conseguenza questa ricetta si può prettamente preparare in estate. INGREDIENTI: (per 4 persone) 2 mazzi Continua a leggere..