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Crostatine di frolla arrotolate. Esperimento non proprio riuscito.

A PROPOSITO DI OTTOBRE, quando mi fisso con una ricetta e poi però il risultato non è esattamente lo stesso anzi è totalmente diverso. Ispirata alla ricetta delle crostata arrotolata di @dolcifrolla, lo scorso pomeriggio mi sono dedicata anche io alla preparazione di questa crostata che esteticamente è bellissima – si vede sulla profilo instagram Continua a leggere..

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Metodologie, strategie e strumenti didattiche: quali sono e come si usano

  Innanzitutto occorre definire cosa vuol dire DIDATTICA.Si tratta della Scienza che studia e definisce i METODI e le TECNICHE per insegnare. Tutti noi sappiamo che l’apprendimento è un processo spontaneo ma che va supportato attraverso diverse attività (percorsi di apprendimento) che cambiano a seconda dell’obiettivo: imparare a leggere, imparare a scrivere, imparare una nuova Continua a leggere..

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DIETRO LA RICETTA: RACHEL KHOO E LA SUA CUCINA PARIGINA

Solo una volta ho avuto il piacere di volare a Parigi per poi perdermi tra strade affollate e gusci di macaron croccanti. Una sola volta, e cinque giorni, per potermene innamorare. La prima cosa che mi ha colpita è sicuramente stata la lingua, quel ‘erre’ moscia pronunciata da labbra ricamate da un bel rossetto rosso. La seconda, Continua a leggere..

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SUA MAESTA’ LA PIZZA IMPASTO BASE .. Così come la faccio io…

La pizza è il piatte forte e più amato dagli Italiani. ci sono molti modi per farla, ognuno la fa a modo suo. Questo è quello che più o meno fanno i pizzaioli, adattato a quantità ridotte. Con questa dose si possono ottenere 3 pizze grosse come un piatto piano grande, o un teglia quadrata Continua a leggere..

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VE LO RICORDATE IL TETRAPAK? ECCO LA SUA STORIA 

Il latte nel tetrapak fa parte dei ricordi di molti. Ma non solo latte, ovviamente. Ecco la storia di questo contenitore cult.  Il tetrapak dei miracoli  

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AD OGNI PASTA IL SUO SUGO AD OGNI SUGO LA SUA PASTA

Sugo che fai, pasta che trovi. Da insulti condire gli spaghetti con il pesto, certo, ma anche tante altre sottigliezze nella scelta della pasta più adatta rispetto al sugo che abbiamo preparato o viceversa… Cucina Italiana ha pensato a questo… AD OGNI PASTA SUGO ADATTO   

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CINGHIALE IN UMIDO AL POMODORO: IL SUGO, OTTIMO PER I TAGLIERINI, LA SUA CARNE, UN GUSTOSO SPEZZATINO

Cinghiale, o anche maialo de furesta, come lo definiva Abatantuono in quel demenziale film “Attila il Flagello di Dio”, che per quanto stupido, mi fa sempre un po’ ridere… Le sue carni, sono molto scure e hanno quel sapore tipico della cacciagione: di selvatico o meglio detto bestin in genovese, quindi necessita di una marinatura Continua a leggere..

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