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SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA

Ingredienti: 3 seppie (circa 700 gr) con il sacchetto dell’inchiostro mezza cipolla poco sedano 200 gr di polpa di pomodoro 1 dl di vino rosso brodo di pesce olio d’oliva prezzemolo sale e pepe 320  gr di spaghetti Togliere l’osso alle seppie poi prendere le vesciche con l’inchiostro e tenerle da parte. Tagliare le seppie Continua a leggere..

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TAGLIOLINI AL NERO DI SEPPIA CON VONGOLE VERACI

TAGLIOLINI AL NERO DI SEPPIA CON VONGOLE VERACI Ricetta dello chef Giorgio Suraci del ristorante al Lido di Muggia Tagliolini al nero di seppia, vongole e radicchio  a completamento del piatto. Per leggere la ricetta cliccare  qui

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