Tag Archives: Seitan

  Sin da piccina mi è stato inculcata l’attenzione al consumo d’acqua perché bene prezioso, troppo prezioso per essere sprecato: attenzione al lavaggio denti, alle lunghe docce, al suo perenne scrosciare dal rubinetto della cucina, all’irrigazione eccessiva del giardino. Non a caso soprannominata oro blu, non è una risorsa che viene rinnovata continuamente e se Continua a leggere..

Spezzatino di Seitan con patate Per la cottura del nostro spezzatino di seitan con patate … Preparare un soffritto di carote, cipolla e sedano. Quando è ben rosolato, aggiungere le patate e farle rosolare per un paio di minuti A questo punto aggiungere il seitan sfilacciato a mano in pezzetti più piccoli delle patate. Far Continua a leggere..

Amato da vegani, vegetariani e non solo, il seitan è un valido sostituto della carne. Lo sapevi che si può anche preparare in casa in poche, semplici mosse? Vegani e vegetariani lo amano per il suo elevato contenuto proteico, ma anche chi ha scelto una dieta “onnivora” lo può apprezzare per il suo gusto delicato, Continua a leggere..

Ciao cari lettori vi faccio conoscere Mediterranea Bio Veg, nata nel 1993, ed è una delle poche aziende che si occupa della produzione di alimenti proteici biologici di origine vegetale cruelty free.  L’amore per la natura ed il rispetto per l’ambiente, li hanno portati su questo percorso, per offrire una valida alternativa al consumo di proteine di origine animale Continua a leggere..