Tag Archives: scuola

Carissimi Annalù e Fabio…Ma daiii! Come sei antiquata! Ciao!Sì vabbè… che stamo pe strada?Cof cof…  E ora? Te strozzi pure?Mi stava andando di traverso il cheesecake, sai…mangiare mentre si scrive al computer con la vista sulla cucina in cui sembra essere scoppiata una bomba non è l’ideale. Comunque, aiutami… devo scrivere ai terzi giudici di Continua a leggere..

      Dell’associazione Cavolo a Merenda vi ricordate? siamo quelli dell’anno internazionale del bardiccio, quello stranissimo insaccato originario della zona di Rufina e poi “esportato” nei comuni limitrofi, quella

Ogni giorno a pranzo lo stesso dilemma: cosa preparo, cosa non preparo per Junio che torna da scuola talmente tanto affamato che se non trova subito pronto rischia di addentare tavolo, sedie tovaglia e cuscini compresi. Da buon adolescente non gli garbano molte le verdure, ma quelle che ama (broccoli, cavolfiori, zucchine, melanzane) le vuole tutti Continua a leggere..

La mia scuola, l’istituto enogastronomico “Raffaele Viviani” di Castellammare di Stabia vi invita il 5 ed il 20 Maggio all’OPEN EVENING (ore 18.00 – 20.00), dove verrà presentato il CORSO SERALE. Ecco il manifesto ufficiale: Finalmente arriva il corso serale alberghiero a Castellammare di Stabia!! Perchè fare un corso serale?Perchè il nostro territorio ha FAME Continua a leggere..

Ogni volta che a scuola c’e’ la lezione di cucina gia’ dalla corriera Nicolo’ mi chiama e mi dice gli ingredienti da comprare lui vuole subito sperimentare, e’ sempre molto entusiasto….e io sono sempre al supermercato tra le lezioni a scuola e quelle alla scuola di cucina diventeremo grassissimi….ma felici, perche’ stare in cucina e’ Continua a leggere..

Carnaroli integrale Riserva San Massimoai gamberi di fiume lalunasulcucchiaio.blogspot.it Ma se anche Filippo di Edimburgo con la consorte Elisabetta venne a Villa Necchi non si può non venirci. Certo la coppia era ospite del Cavaglier Vittorio Necchi e della Signora Lina Ferrari Necchi, questa infatti era  la loro dimora di caccia alla Portalupa di Gambolò. Continua a leggere..

Carnaroli integrale Riserva San Massimoai gamberi di fiume lalunasulcucchiaio.blogspot.it La suggestiva dimora, nel cuore della campagna lombarda, immersa nel Parco del Ticino, è circondata da dieci ettari di parco, popolati da cigni, pony e cervi e abbelliti da un fiabesco laghetto e da fontane. La storica Villa Necchi alla Portalupa è stata sapientemente ristrutturata e Continua a leggere..

Il giorno 18 aprile 2016 c’è stata la prima giornata di corso professionale di pasticceria tenuto dalla scuola a tavola con lo chef. Il corso durerà 3 mesi ed abbraccerà tutti gli argomenti principali della pasticceria.In totale sono 39 giornate per 4/5 ore al giorno, intense, in piedi, interessantissime.Compreso nel corso c’è il libro di Continua a leggere..

Gli snack al sesamo sono una delle "droghe" della mia infanzia! E’ difficile resistere alla loro dolcezza e sopratutto alla fragranza. Infatti per questo sono un ottimo rimedio antistress e  devo ammettere che me ne procuravo spesso per poterli infilare nello zaino e sgranocchiarli con grande piacere per esempio durante l’intervallo a scuola ;) Eh Continua a leggere..

La mia passione per il risotto risale a quando, da bambina, alle elementari, facevo il tempo prolungato e siccome la scuola era a due passi dalla casa di nonna andavo da lei a pranzo. Ho ricordi bellissimi dei miei anni alle elementari, di maestre meravigliose che mi hanno insegnato tantissimo, di compagni scatenati, di canzoni Continua a leggere..