Tag Archives: RUGGERI

PANINI PER HAMBURGER

I Panini per hamburger sono una vera “coccola” per i nostri cari, piccoli o grandi che siano.  Sani, privi di additivi e conservanti, si mantengono soffici per giorni e si possono anche congelare.  Farciti con appetitosi hamburger “/redirect.php?URL=homemade”, di carne buona, certificata e arricchiti da altri profumati ingredienti, danno vita a cene golose , mille Continua a leggere..

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PANE ZUCCA E …BENVENUTO AUTUNNO!!!!

Amo l’autunno, follemente!!!  è un amore dolce e struggente che assaporo attimo per attimo… DOLCE per la consapevolezza di tutto ciò che questa stagione ci dona….i colori, la luce piu’ tenue, i profumi, i sapori …. STRUGGENTE…perchè vi starete chiedendo…per tutto ciò che non riesco a vedere , quì a Palermo. Per fotografare questo bellissimo Continua a leggere..

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A TAVOLA CON RUGGERI | Dolce: baci di dama al caffè con cioccolata fredda aromatizzata alla nocciola

A TAVOLA CON RUGGERI  4.DOLCE: BACI DI DAMA AL CAFFÈ CON CIOCCOLATA FREDDA AROMATIZZATA ALLA NOCCIOLA (farina di arifa) €1,70 a persona Per circa una ventina di baci Ingredienti: Per l’impasto: 200  gr di farina di arifa 50 gr di nocciole tostate in forno per dieci minuti e tritate finemente 120 gr di burro morbido 2 Continua a leggere..

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A TAVOLA CON RUGGERI | Secondo: polpettine di ceci e mais con contorno di pomodori al basilico

A TAVOLA CON RUGGERI  1.       SECONDO: POLPETTINE DI CECI E MAIS CON CONTORNO DI POMODORI AL BASILICO Costo a porzione €1.40 Ingredienti: 800 gr di ceci già cotti (utilizzate due scatole di latta)   200 gr di farina di mais + un po’ per l’impanatura Sale e pepe q.b. 2 uova intere   Olio extravergine di oliva 4 Continua a leggere..

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A TAVOLA CON RUGGERI | Primo: tagliatelle di grano saraceno con caponata di verdure al basilico

 A TAVOLA CON RUGGERI  1.       PRIMO: TAGLIATELLE DI GRANO SARACENO CON CAPONATA DI VERDURE AL BASILICO €1.20 circa a porzione Ingredienti: Per la pasta: 300 gr farina di grano saraceno 2 uova intere un pizzico di sale acqua Per la  caponata: 2 zucchine 1 melanzana 3 carote ½ cipolla 2 pomodori olio extravergine di oliva sale Continua a leggere..

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A TAVOLA CON RUGGERI | Antipasto: Cestini di frolla di mais e grana con mousse ai piselli e zucchine

A TAVOLA CON RUGGERI  1.       ANTIPASTO: CESTINI DI FROLLA DI MAIS E GRANA CON MOUSSE AI PISELLI E ZUCCHINE Ingredienti: per 12 cestini € 1.30 a persona Per la base: 200 gr di farina di mais 50 gr di Grana grattugiato 130 gr di burro freddo 2 uova intere  bio  un pizzico di sale un Continua a leggere..

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