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LE VELLUTATE, REGINE DEGLI ANTIPASTI.

Le vellutate sono delle preparazioni raffinate, che possono essere proposte come ottimi antipasti di effetto. Si tratta di creme a base di verdure o tuberi, che possono essere realizzate con molti ingredienti che la natura ci offre nel corso dell’anno. Le ricette piĆ¹ classiche sono indubbiamente le vellutate di patate e di carote, ma anche Continua a leggere..

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