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CIMA GENOVESE: RECUPERI IN TAVOLA
La cima genovese è una proposta culinaria tipica del territorio , ma è essenzialmente una proposta di recupero in tavola. LA CIMA GENOVESE PIATTO DI RECUPERO
LA CIMA: QUESTA CONOSCIUTA
La cima, uno dei piatti più celebrati della cucina ligure e, in realtà, un piatto di recupero. Bene ha fatto Genova Today a dedicargli questo approfindimento : LA CIMA PIATTO DI RECUPERO