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Panelle su letto di valeriana e scaglie di formaggio senza lattosio Bella Lodi Il formaggio Bella Lodi con quale ho  accompagnato le mie panelle, è naturalmente privo di lattosio grazie all’accurata selezione dei fermenti lattici utilizzati nella sua produzione (selezione unica Pozzali Lodigrana in collaborazione con la facoltà di Agraria dell’’Università Cattolica di Milano) durante Continua a leggere..