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Oggi vi propongo un dolce che è una goduria! Una sorta di “antidepressivo”, di “comfort food”, una stracoccola ricca di cioccolato e caffè. Un ottimo modo per iniziare con un sorriso la giornata o per concludere golosamente una cena in questo caso accompagnando la fetta con un ciuffo di panna montata o, visto che ci Continua a leggere..

Oggi gelatina di limoni per fare qualcosa di diverso dalla marmellata di limone Metodo Ferber o la marmellata di limone con metodo tradizionale. Sempre e ancora, però, il Metodo Ferber. Sai la differenza tra gelatina e marmellata/confettura? Nella gelatina non si usa la polpa della frutta ma solo il succo. Sapevi che la pectina negli Continua a leggere..

Little Things - Ho sempre adorato il gioco della miniaturizzazione in ambito alimentare. Ridurre piatti iconici alla stregua di un boccone. La cosa non piace soltanto a me visto il successo che hanno ormai da una decina d’anni a questa parte i famosi "finger food", porzioni afferrabili con le dita, di cui non ci si stanca mai. Oggi non Continua a leggere..

Oggi gnocchi gratinati con le melanzane , un primo unico, ricco di profumi e sapori.  Un piatto profumatissimo che piacerà proprio a tutti. Un’alternativa ai classici gnocchi di patate al sugo di pomodoro. La gratinatura renderà filante e cremoso questo piatto che di per sè è già un successo! Io per questa ricetta ho utilizzato Continua a leggere..

Ciao…Divertiamoci insieme in cucina! Oggi ti propongo un dolce della tradizione: i maritozzi con panna! Delle morbide brioche cotte al forno, farcite con tantissima panna, che ad ogni morso ti sporchi gioiosamente il viso….ahah che goduria! Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la video ricetta passo passo Continua a leggere..

Oggi vi propongo la  ricetta facilissima della crema di latte senza uova e gluten free . Ottima anche per chi ha problemi di  allergia o intolleranza  oppure per chi vuole ridurre il contenuto di colesterolo in un dolce, tanto rimane ugualmente buona e facile da preparare! E’ una crema dalla consistenza vellutata, leggera e digeribile, pochi ingredienti Continua a leggere..

Ciao…Divertiamoci insieme in cucina! Oggi ti propongo una bontà speziata e profumata: i samosa vegetariani. Si tratta di un tipico finger food Indiano, caratterizzato da una sottile sfoglia croccante che racchiude un cremoso ripieno speziato, che può essere di verdure, di carne e, seppur più raramente, anche di pesce. Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, Continua a leggere..

Oggi avevo intenzione di preparare un pranzetto leggero, dopo la bella mangiata di ieri era quasi obbligatorio non abbuffarsi di nuovo! Così ho preparato questo antipasto light! Più che antipasto per me è stato un pranzo completo, quando l’ ho finito ero sazia ed allo stesso tempo leggera , così ho fatto la brava e Continua a leggere..

Oggi vi propongo alcune Ricette Dolci della Domenica facili  e veloci da preparare; ideali da servire come fine pasto, per merenda e colazione. Una piccola raccolta di ricette da salvare nel vostro ricettario. RICETTA da non perdere=> Pizza fritta dolce Seguimi anche su INSTAGRAM => QUI Le Ricette Dolci della Domenica che vi consiglio in questa piccola Continua a leggere..

  Ciao di nuovo a tutti! Come stai? State tutti bene? Spero che tu stia bene o che tu stia facendo del tuo meglio per stare bene. Oggi sono venuta con un dolce che è il preferito di mia madre e lei mi racconta come lo faceva da quando ero piccola, ma non credo ci Continua a leggere..