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Nel 1896 a Pons, piccolo comune francese della Nuova Aquitania (tra La Rochelle e Bordeaux), apre i battenti il biscottificio Sire de Pons. Al suo interno si preparano a mano le madeleines, da vendere ai viaggiatori della stazione ferroviaria su piccoli carretti con i colori dell’azienda. Inizia così la storia di Maison Colibrì, azienda francese che Continua a leggere..