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Io amo la mia Toscana… Che dire ho passato questo lungo week end del 1′giugno all’insegna della scoperta di posticini inesplorati ai miei occhi prima di oggi. Massy aveva le ferie questo fine settimana così abbiamo deciso, viste le previsioni meteo sempre bruttine ultimamente, di improvvisare giorno giorno le nostra gite fuori porta. I primi Continua a leggere..

Ogni anno si rinnova a casa mia l’antica tradizione di preparare la lasagna. E quest’anno la mia ricetta si è fusa con quella della famiglia della mia ragazza. Ma ci siamo mai chiesti perché un piatto emiliano è entrato di prepotenza nella case dei napoletani? Questo primo piatto multistrato è molto elaborato e richiede tempo Continua a leggere..

Benevenuti nella settimana più romantica dell’anno: quella di San Valentino. Comincio immediamente col precisare che, pur ritenendo abbastanza inutile questa festa, oramai in casa mia, sin dai primi anni di fidanzamento, questa ricorrenza è diventata l’ennesima occasione per preparare una dolce cenetta, a patto che siano bandite tutte le pietanze a forma di cuore! Oramai Continua a leggere..

Una grande soddisfazione dopo giornate faticose di raccolta ….finalmente un buon quantitativo di olive che hanno dato un meraviglioso e saporitissimo olio.Siamo tutti soddisfatti e contenti di questo risultato.un extra vergine a km 0 veramente…..la prima prova ? una bella bruschetta .