Tag Archives: Nino Bergese
17feb
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Bergese: una settimana con “spirito”
Inizio settimana con “spirito” a Villa Sauli di Prà: lunedì 18 febbraio alle ore 16,00 l’Istituto Alberghiero Nino Bergese invita all’incontro sulla breve storia dei cocktails insieme ad alcuni artisti del drink a Genova, con esibizione finale e appetizer. Come e perché nasce l’aperitivo e che ruolo gioca la Superba, avanguardia discreta di un moderno Continua a leggere..
9nov
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Letture gustose parte 307
Come mangiare da re senza una goccia di sangue blu nelle vene? Ci aiutano le 520 ricette di Nino Bergese, lo storico chef del ristorante “La Santa” nei carrugi del centro storico di Genova, cuoco d’elezione dell’aristocrazia e dell’alta borghesia … Continua a leggere →