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Buona giornata a tutti!! Vi lascio  un idea per il vostro pranzo di Natale o Santo Stefano, insomma per queste lunghe e bellissime feste!! Buon Natale a tutti!!!!

INGREDIENTI:(vedi anche Impasti e lievitazione) 250 gr. di farina 00  150 gr. di farina manitoba 150 gr. di acqua 120 gr. di birra alcolica o analcolica 2 cucchiaini di sale 5 gr. di lievito di birra (anche se congelato) 20 gr. di olio di oliva 200 gr. circa di mozzarella tagliata a fette o sbriciolata passata Continua a leggere..

  Pulire il pesce è una di quelle cose che nessuno ama fare. Se si impara la tecnica giusta e si indossano dei guanti, dopo un po di tempo, grazie alla pratica, non vi farà più pura. Ci sono fondamentalmente due metodi per pulire il pesce. Il primo è un metodo molto semplice e maggiormente Continua a leggere..

Buon martedì a tutti, ogni tanto fa bene disintossicarsi e tenersi leggeri. Ieri sera ho provato questa base di finta pizza. Avevo degli albumi avanzati dalla crema pasticcera e ho fatto questo esperimento, Devo dire che non è male per niente, se condita con pomodoro e origano viene ancora più golosa. Read more…

Buon giovedì a tutti, questo primo io l’ho fatto con le pentole amc ma con lo stesso procedimento che si fa con le pentole normali. E’ un ragù particolare, dal gusto raffinato e nonostante la salsiccia molto delicato.

Buon weekend a tutti, ebbene si, le ho fatte anch’io. Avendo le amc posso tranquillamente avere un fritto più leggero, quindi mi sono immersa nei dolcetti carnevaleschi!! La versione senza glutine invece

Buon fine settimana a tutti, questo fantastico dolce è la leggerezza e la bontà tutto racchiuso in ogni fetta. semplice da realizzare, cotto direttamente nel gas e nel fuoco piccolo al minimo. L’ho rifatto il giorno di San Valentino per i ragazzi, è stato gradito da tutti!!

Buon giovedì a tutti, questo bel piatto l’ho fatto come primo il giorno di San Valentino, avevo 6 teenagers a pranzo, i giovani mangiano, allora ho studiato questo primo, che fa anche da secondo!!

Buon giovedì a tutti, questa ricetta è veramente golosa e facile da fare. Il primo è un piatto molto gradito a casa mia, ogni tanto ci si domanda cosa preparare, apri il frigo guardi e l’ispirazione arriva…

Buon weekend a tutti, queste lasagne sono veramente gustose e delicate, una vera alternativa alle classiche lasagne, un idea fantastica per il pranzo della domenica. Io le ho fatte con le Amc , sono venute veramente fantastiche, sembravano cotte al forno, chiaramente chi non ha Navigenio, può tranquillamente cuocerle al forno. Io sono andata a Continua a leggere..