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Mediterranea Il crescione pomodoro e mozzarella, conosciuto anche come cassone romagnolo, è una delle ricette più amate della tradizione dell’Emilia-Romagna. Simile alla piadina ma chiuso e cotto direttamente sulla piastra, racchiude un ripieno filante e saporito che conquista al primo morso. La combinazione di passata di pomodoro e mozzarella crea un equilibrio perfetto tra gusto Continua a leggere..