Tag Archives: La Pergola

Se sei un amante della buona cucina e stai cercando ristoranti che offrano opzioni senza glutine in Italia, sei nel posto giusto. Questa guida aggiornata ti presenterà una selezione dei migliori ristoranti senza glutine sparsi per lo Stivale. Dal raffinato nord alle calde spiagge del sud, l’Italia offre una vasta gamma di opzioni gastronomiche per Continua a leggere..

Il 2018 è una grande annata per Tommaso Vatti: il pizzaiolo de La Pergola di Radicondoli, oltre ad essere diventato il “Pizzaiolo dell’Olio” per AIRO, festeggia anche i venti anni della sua pizza. Giovedì 6 settembre, a Radicondoli, in occasione dell’ultima notte di Giove, ci sarà una grande festa di compleanno voluta da Tommaso e Continua a leggere..

Se Il Premio Magnifico 2018 è andato alla Monocultivar Coratina dell’azienda Intini, un olio dal fruttato intenso con spiccati sentori verdi e vegetali, armonioso e persistente al palato, fa piacere che l’Airo, abbia dato il Premio di Pizzaiolo dell’Olio, a qualcuno delle Terre di Siena. L’associazione italiana ristoratori dell’olio per il lavoro di ricerca e Continua a leggere..

Heinz Beck e il suo ristorante 3 stelle Michelin La Pergola non hanno bisogno di presentazioni. Nè probabilmente di recensioni. Ma a me piace raccontare i posti del cuore. Quei ristoranti dove oltre a farti mangiare bene, sanno accoglierti e coccolarti come a casa di amici. Ecco, a La Pergola sanno fare proprio questo. L’atmosfera Continua a leggere..