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Il piano cottura ad induzione da non confondere con il piano cottura elettrico sta lentamente sostituendo il comune fornello con fiamme vive. È composto da un top realizzato in vetroceramica e da bobine interne che funzionano ad energia elettrica. Quest’ultime generano delle onde elettromagnetiche che colpiscono direttamente i tegami appoggiati sulla superficie e producono il calore necessario Continua a leggere..