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Il Topinambur è uno strano tubero dalla forma irregolare, ricco di vitamine e sali minerali. Inoltre ha poche calorie e viene considerato un alimento antitumorale ed antinfiammatorio.  Il suo sapore ricorda moltissimo il carciofo e quindi se siete amanti di questo ortaggio, non potrete non adorare anche questo tubero portentoso! Ingredienti per 4 persone: 500g Continua a leggere..