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Eccoci con la nostra rubrica La pasta è magia, e con lei i miei “esperimenti” con le cucine degli altri territori. Infatti sono sempre molto curiosa di conoscere e provare le cucine delle diverse regioni d’Italia o addirittura di altri Paesi. Oggi mi sono esibita nei fusi istriani,  una pasta fresca tradizionale dell’Istria e del Continua a leggere..