Tag Archives: Il Kombucha

In un mondo sempre più attento al benessere e alla naturalità, il kombucha è riuscito a guadagnarsi un posto d’onore tra le bevande del momento. Ma di cosa si tratta esattamente? Il kombucha è un tè fermentato di origine orientale, ottenuto grazie all’azione di una coltura simbiotica di lieviti e batteri chiamata SCOBY. La sua Continua a leggere..

In questo articolo vi parlerò del Kombucha, una bevanda che in molti definiscono miracolosa. Ma partiamo dall’inizio: Cos’è il Kombucha? Il Kombucha è un tè fermentato. Il processo di fermentazione avviene grazie ad una coltura batterica che molti chiamano “fungo” ,