Tag Archives: glutine

Ciambellone soffice variegato al bicchiere variegato, senza glutine e senza burro. Una torta soffice e buonissima, perfetta da servire per colazione o merenda.Per preparare il ciambellone soffice variegato come unità di misura ho utilizzato un bicchiere da 200 ml circa, di plastica, quindi per questa ricetta non serve la bilancia. Infatti la preparazione di questo Continua a leggere..

Biscotti arrotolati alla confettura I biscotti arrotolati alla confettura sono perfetti per la prima colazione. Si tratta di un impasto di frolla morbida farcito con confettura ai frutti di boschi, arrotolato, cotto e poi tagliato a fette. La frolla con un pizzico di lievito per dolci assume una consistenza morbida e scioglievole al morso. Una Continua a leggere..

Conoscete l’erbazzone? Questo non è proprio uguale perché è senza glutine e senza latte e derivati; però ci assomiglia abbastanza. Non potendo mangiare quello tradizionale, mi sono accontentata alla grande di questa versione. Provate a fatemi sapere. L’articolo Erbazzone senza glutine proviene da I pasticci della cuoca.

Focaccia morbida senza glutine: alta e gustosa. Una pizza bianca in teglia,  che non ha niente da invidiare alle focacce glutinose che vendono in pizzeria.Per preparare questa buonissima focaccia morbida senza glutine ho usato due tipi di farina che avevo in dispensa: Mix B della Schar e Biaglut per pane e lievitati, ma potete tranquillamente Continua a leggere..

Biscottoni da inzuppo senza glutine perfetti per la prima colazione o per merenda insieme al caffè o the. Questi gustosi biscottoni da inzuppo sono anche senza burro, molto semplici e veloci da preparare, e si conservano per più di una settimana chiusi in una scatola di latta. Provateli, sono davvero buonissimi! Dalla forma leggermente allungata e Continua a leggere..

I DOLCI TIPICI DEL CARNEVALE: LE CHIACCHIERE (o CROSTOLI, FRAPPE, BUGIE…) Siamo ufficialmente nel periodo del Carnevale, le chiacchiere (o Bugie, Frappe, Crostoli, Cenci…) sono il dolce tipico, da nord a sud. Ecco una ricetta per prepararli SENZA GLUTINE con il nostro Bimby, senza dimenticare che poi vanno fritti in padella! RICETTA DELLE CHIACCHIERE SENZA Continua a leggere..

Gelo siciliano di agrumi: ricetta di un dolce light e senza glutine, semplicissima da preparare. Con video ricetta passo passo

Torta Girella di Capodanno, ripiena di crema spalmabili alle nocciole e mascarpone, senza glutine, soffice e golosa. Una torta scenografica perfetta da servire in questi giorni di festa. Devo ammettere che la mia prima torta girella di capodanno non è perfetta da vedere ma vi posso assicurare che è buonissima e soffice. Si può farcire Continua a leggere..

Ideali per chi è intollerante al glutine Queste crepes di farina di castagne, perfette per questi pomeriggi di festa casalinghi, sono state per me una sorpresa. Non pensavo venissero così buone. Hanno un gusto dolce ma non troppo dolce, che si rafforza con farciture zuccherine come le confetture di frutta, la panna montata. o la Continua a leggere..

Ghirlanda di pasta sfoglia senza glutine un antipasto gustoso, veloce e scenografico ideale da servire per le feste di Natale e Capodanno. Molto semplice da realizzare e abbastanza veloce, vi basterà srotolare un rotoloni pasta sfoglia rondando, farcire e dare la forma di una ghirlanda. La ghirlanda di pasta sfoglia è una versione veloce e Continua a leggere..