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 Ho una passione per questa tipologia di broccoli ed in modo particolare cucinati in questo modo (vrocculi ‘ffucati). Sono speciali come contorno, ma anche per condire la pasta. La ricetta è di Giovanna Bianco, Pasta e non solo. Ingredienti: 700 g circa di broccoli calabresi mondati 1 spicchio di aglio peperoncino olio extra vergine di Continua a leggere..