Tag Archives: Francesco Santoleri

I vari tipi di Insalata foto presa da : buonissimo I vari tipi di insalata, usate ogni giorno in cucina, sono tantissimi e ognuna ha uno specifico utilizzo in base a ciò che si deve fare. Oggi andiamo a vedere quali sono le più utilizzate in cucina. Rughetta: foto presa da : mangiarebuono.it   Riccia: Continua a leggere..

Tagliatelle con besciamella ai porri  Difficoltà: facile    Preparazione: 20 min.     Cottura: 18 min.    Calorie: 608 cal/porzione Ingredienti (per 4 persone): Tagliatelle fresche: 280 g Besciamella pronta: 100 g Speck: 50 g Porri: 2 Burro: q.b Olio: q.b Prezzemolo: q.b Sale: q.b Pepe: q.b Procedimento: In una padella scaldate due cucchiai d’olio Continua a leggere..

Béchamel sauce  Béchamel is a crema white sauce. If you add grande cheese you make a Mornay sauce; with tomato purèe you make Aurora sauce. Ingredients: 1/4 cup (a quarter of a cup) unsalted butter 1/4 cup (a quarter of a cup) flour 2 cups milk Salt and pepper to taste Grated nutmeng to taste Continua a leggere..

Cannelloni con verdure e brie Difficoltà: facile Preparazione: 20 minuti Cottura: 45 minuti Ingredienti (per 4 persone): Pasta fresca per lasagne in rettangoli di circa 8×16 cm: 250 g Topinambur: 8 Limone: 1 Bietole da costa: 500 g Sedano rapa: 1 Finocchi: 2 Carote: 3 Porri: 4 Formaggio sfaldabile: 200 g Brie: 200 g Burro: Continua a leggere..