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Ieri 25 aprile Facebook ha avuto la premura di ricordarmi il 25 aprile di 4 anni fa…ma dico io…chi te l’ha chiesto??!!? Credono di farci un piacere nel ricordarci delle date passate senza pensare che forse alimentano solo ricordi spiacevoli che ti mettono di malumore tutto il giorno, ma, nonostante la mattinata fosse iniziata male, Continua a leggere..

Cioccolato, voi lo sapete giudicare? Quando mi è stato chiesto di fare da giudice e giudicare il cioccolato all’International Chocolate Awards a Firenze, sono stata davvero onorata, perchè so che partecipano i migliori cioccolatieri dell’area italiana-mediterranea con dei cioccolati eccellenti. Il concorso è a livello mondiale e suddiviso in zone ed è stato ideato da Continua a leggere..

Da dove partiamo? Dalla Florence Cocktail Week naturalmente, visto che il Caffè Florian di Firenze partecipa con un cocktail personale. La metamorfosi consiste che il Caffè Florian non è solo caffè, ma è diventato anche ristorante, e qui ricette e arte si fondono. In occasione della Florence Cocktail Week in programma a Firenze dall’11 aprile Continua a leggere..

Quando una come me, ha tante amiche e amici appassionati di cucina come non fai a parlare di questo nuovo libro, dove tante persone conosciute hanno scritto la loro personle ricetta sulle torte salate? Farà tappa anche a Firenze il #tortaatortour, il tour di lancio del nuovo titolo edito da Gribaudo e realizzato in collaborazione Continua a leggere..

E’ proprio il caso di dirlo, che la pizza sta vivendo un periodo d’oro. Tra i luoghi da citare a Firenze, vi parlo di Berberè, che i fiorentini direbbero: è la pizzeria gourmet “diladdarno“! La particolarità di questa pizza è che quì si fa uso di lievito madre e “farine vive“. A capo delle pizze Continua a leggere..

Adesso finalmente vi posso spiegare il tormentone di questi ultimi due giorni sul mio profilo fb….ebbene SI….un nuovo libro…e stavolta ci sono anche io….con una mia ricetta!!! Faccio parte da circa un anno  di una community da  cui ogni volta  imparo qualcosa di nuovo , studio, approfondisco, mi impegno, talvolta utilizzo vecchie ricette rielaborate o Continua a leggere..

Ma quante soddisfazioni con questo MTC!!! E dire che avevo iniziato in punta di piedi, timorosa di stare in mezzo alle grandi. E invece, indovinate un pò? Proprio la mia prima ricetta è finita nel nuovo libro della community!!! Era la Quiche con porri e pancetta, realizzata con la pasta brisee di Micheal Roux. Il Continua a leggere..

Pasqua e Pasquetta, cari lettori siete pronti per rilassarvi qualche giorno? Quanti sono di voi gli indecisi? Che abitano in Toscana, oppure sono venuti per le vacanze di Pasqua in questa regione e ancora non hanno deciso cosa fare? Vi ho trovato qualche bella idea per godervi questi giorni di festa. Alla Rocca di Staggia Continua a leggere..

Ciao a tutti amici di Morsodifame, Devo dire che ho passato proprio un bellissimo fine settimana! sono stato nella culla del rinascimento, circondato da marmi e tetti spioventi in compagnia di Dante e il Brunelleschi… Impossibile confondersi… è Firenze!!  Ogni anno in questa bellissima città e in questo stesso periodo viene organizzata una fiera gastronomica Continua a leggere..

“La porti un bacione a Firenze,  che l’è la mia città  che in cuore ho sempre qui.  La porti un bacione a Firenze,  lavoro sol per rivederla un dì.” Veduta di Firenze da Piazzale Michelangelo Così cantava Odoardo Spadaro e non aveva tutti torti! Firenze è, per me, una delle città più belle d’Italia, non Continua a leggere..