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La cipolla egiziana Ligure è stata reintrodotta in questi anni nell’estremo Ponente Ligure grazie alla tenacia, la passione di decine di agricoltori.  E’ un raro e antico ortaggio coltivato in passato nel territorio ligure. Oggi  è uno dei prodotti presenti nell’Arca del Gusto della Fondazione per la biodersità di SlowFood. Ha caratteristiche importanti sia per Continua a leggere..