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Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 3 ore prima, 80g zucchero, 120ml latte, 80g burro, 2 uova, 200g farina O, 200g farina manitoba, 120g datteri denocciolati a dadini, 50g zucchero di canna mascobado, sale, zucchero a velo Mettere nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero, il latte tiepido, 60g di burro ammorbidito a temperatura ambiente, le Continua a leggere..

Ingredienti: 340g albicocche a spicchi, 300g datteri a dadini, 250g zucchero, 20g fecola, 250g farina OO, 100g burro, 1 uovo, 1/2 bustina di lievito per dolci, 50g frollini sbriciolati grossolanamente, 20g zucchero di canna, cannella in polvere, zucchero a velo Riunire in un pentolino le albicocche con i datteri, 150g di zucchero e 250ml d’acqua; Continua a leggere..