Tag Archives: cucina

Ingredienti: 2 pannocchie, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, ketchup, origano, olio piccante, saleTogliere alle pannocchie le foglie e i filamenti, lavarle sotto acqua corrente e tamponarle con carta da cucina; spennellare generosamente le pannocchie da tutti i lati con l’olio, salare e spennellare ancora. Mettere le pannocchie distanziate nel cestello della friggitrice ad aria e Continua a leggere..

Con l’arrivo delle stagioni calde e delle serate all’aperto, il barbecue perfetto diventa il sogno di ogni appassionato di cucina con passione. Tuttavia, anche le migliori carni pregiate e le attrezzature più sofisticate non basta: conoscere le tecniche giuste può fare la differenza tra una grigliata riuscita e un disastro gastronomico. Tra i vari segreti Continua a leggere..

Con l’arrivo dei nuovi modelli di Airfryer, il tradizionale barbecue si trasforma in una soluzione innovativa per chi desidera *cucinare* in modo più sano, pulito e pratico. La *cucina* di casa si prepara ad un *futuro* senza fiamma e fumo, perfetto anche per chi vive in appartamento o semplicemente cerca una alternativa più leggera e Continua a leggere..

Questa ricetta è tratta dal libro di Sally Butcher, Veganistan: A Vegan Tour of the Middle East. Conosciuto grazie al gruppo  Cook_my_Books. Sally Butcher gestisce con il marito un noto negozio specializzato in cibi persiani e un ristorante dal nome Persepolis che si trova a Londra precisamente a Peckham, quartiere nell’estremo sud-est londinese.  Questo libro Continua a leggere..

Perché le patatine fritte nell’Airfryer risultano molli e come recuperare il croccante perfetto Le patatine fritte nell’Airfryer rappresentano una vera rivoluzione in cucina, permettendo di ottenere snack gustosi e più leggeri. Tuttavia, molti si trovano ad affrontare un fastidioso problema: le patatine risultano molli, deludendo le attese di croccantezza e gusto. La causa spesso non Continua a leggere..

Cucinare senza frullatore in una casa vacanze può sembrare una sfida, ma si trasforma in un’opportunità per riscoprire metodi semplici e sostenibili di preparazione alimentare. Scegliere ricette pratiche e ingredienti versatili non solo ottimizza il tempo in cucina, ma permette di risparmiare e valorizzare il cibo sano, tipico della cucina italiana. Secondo lo chef Marco Continua a leggere..

Nel panorama della cucina italiana, i dolci fatti in casa occupano un posto speciale, soprattutto quando uniscono gusto, praticità e attenzione alle esigenze di tutti. Il plumcake alle nocciole senza latte rappresenta proprio questa combinazione vincente: un dessert semplice da preparare, soffice e arricchito dai sapori caratteristici delle nocciole e della cioccolata. Perfetto per chi Continua a leggere..

Orgeat fatto in casa: la svolta per un gusto autentico e naturale. Nel panorama sempre più attento al benessere e alla cucina casalinga, l’orgeat, sciroppo alle mandorle tanto amato nei cocktail e non solo, si rinnova con una ricetta semplice da preparare tra le mura domestiche. Addio prodotti industriali come Fabbri e Monin che spesso Continua a leggere..

promette di essere all’insegna del gusto fresco e innovativo grazie alla saladissima asiatica esplosa sulla scena di TikTok. Questo piatto croccante e gustoso sta rapidamente conquistando gli appassionati di cucina e wellness, grazie a un perfetto equilibrio tra freschezza degli ingredienti e sapori autentici. Nato dall’incrocio tra tradizione gastronomica asiatica e nuove tendenze, questo mix Continua a leggere..

Le polpette di melanzane, un classico intramontabile della cucina mediterranea, rappresentano un’autentica soluzione salva-pasto. Questa ricetta non solo permette di recuperare ingredienti spesso trascurati come pane raffermo e melanzane mature, ma si trasforma in un piatto versatile e amato da tutta la famiglia. Prepararle è più semplice di quanto si pensi: il segreto risiede nella Continua a leggere..