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Ingredienti: 2 cachi sbucciati, 110g yogurt bianco greco, 30g zucchero, 1 cucchiaino di cacao dolce in polvereFrullare la polpa dei cachi e metterne 2 cucchiai sul fondo di 2 coppe; aggiungere lo zucchero e lo yogurt al frullato restante e frullare nuovamente in un composto liscio ed omogeneo. Versarlo nelle coppe, setacciarvi sopra il cacao Continua a leggere..

Ingredienti: 250g banane sbucciate a pezzetti, 150g cioccolato fondente al 70% tagliuzzato, 4 cucchiai rasi di yogurt al coccoFondere a bagnomaria il cioccolato e lasciarlo intiepidire. Schiacciare a purea le banane, unirle al cioccolato e mescolare in un composto omogeneo; versare la crema in 4 coppe, livellare la superficie con il dorso di un cucchiaio Continua a leggere..

Ingredienti: 250g albicocche denocciolate, 130g yogurt alla vaniglia, 10g zucchero di canna, panna montata, cannella in polvereFrullare le albicocche con lo zucchero e un pizzico di cannella; in 2 coppe versare lo yogurt, colarvi sopra il frullato di albicocche e porre in frigor per almeno 2 ore. Colmare le coppe con un ciuffo di panna Continua a leggere..

Ingredienti: 300g polpa di cachi, 250ml latte, 20g crema il pistacchi (la mia, leggi qui), 40g zucchero, 10g farina OO, 2 tuorliIn un pentolino dai bordi alti sbattere i tuorli con lo zucchero e la farina, colarvi a filo il latte, porre sul fuoco e portare a bollore; abbassare la fiamma al minimo e cuocere Continua a leggere..

Ingredienti: 300g pandoro sbriciolato, 150ml panna fresca, 100ml succo di melagrana, 90g arilli di melagrana, 70g zucchero di canna, 20g amido di mais, 1 uovo, zucchero a veloMettere 2/3 del pandoro sul fondo di 6 coppe. Sbattere in un pentolino dai bordi alti l’uovo con lo zucchero, l’amido, diluire con la panna e il succo, Continua a leggere..

Ingredienti: 500ml latte fresco intero, 100g zucchero, 40g farina OO, 40g cacao amaro in polvere, 1 uovo, 4 cucchiai di muesli alle mandorle, panna montataMettere metà del muesli sul fondo di 4 coppe. In un pentolino dai bordi alti sbattere l’uovo con lo zucchero, incorporarvi la farina setacciata con il cacao e diluire a filo Continua a leggere..

Ingredienti: 400ml latte fresco, 100g zucchero, 40g cacao in polvere, 30g fecola di patate, 2 tuorli, 8 spogliatine ( le mie, leggi qui)In un pentolino dai bordi alti sbattere i tuorli con lo zucchero e la fecola, diluire con il latte, porre sul fuoco e mescolando portare a bollore; abbassare la fiamma al minimo e cuocere Continua a leggere..

Ingredienti: 300ml latte di cocco, 200ml latte fresco, 120g zucchero, 30g farina OO, 1 uovo, 1 stecca di vaniglia, 400g ananas a dadini, topping al cioccolato, farina di coccoIn un pentolino dai bordi alti versare il latte di cocco con il latte fresco, portare a bollore, spegnere subito il fuoco e unirvi la stecca di Continua a leggere..

Ingredienti: 250g albicocche a dadini, 300g yogurt all’albicocca, 150g panna vegetale zuccherata da montare, 30g zucchero di canna, 4 sfogliatine (le mie, leggi qui), 1 albicocca tagliata in 4 spicchi, cannella in polvereMescolare le albicocche a dadini con lo zucchero di canna e lasciare in infusione per 15 minuti. Nel frattempo montare in una soffice Continua a leggere..

Ingredienti: 350g albicocche denocciolate, 260g yogurt greco alla vaniglia, 50g panna montata, 60g zucchero, 200ml succo all’albicocca, 8 savoiardi, cacaoFrullare le albicocche con lo zucchero in purea, versarle in una ciotola, unirvi lo yogurt e la panna e sbattere in una crema liscia ed omogenea. Inzuppare 4 savoiardi nel succo, spezzarli a metà e adagiarli Continua a leggere..