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Il suillus luteus è il protagonista del piatto di oggi. E’ un fungo assai comune nelle pinete dell’altipiano silano dove prende il nome di vavusu. Altrove è chiamato pinarolo, ma va detto che anche il suillus granulatus (vavusu giallu) assume la stessa denominazione, pur essendo molto meno pregiato del suo fratello luteus.  E’ considerato di Continua a leggere..

E’ sempre il momento di qualcosa di buono e non fatevi fermare dal freddo dell’inverno per gustarvi un gelato speciale. Il pinguino della Gelati Pepino, infatti, quest’anno veste una carica particolare, con tanto di cappello vista la missione che deve compiere. Accanto alla Fondazione Piemontese per la Ricerca sul Cancro, i Pinguini Pepino collaborano a Continua a leggere..