Tag Archives: CAMEMBERT

Ingredienti: 250g pasta fresca per lasagne divisa in 8 sfoglie, 600ml latte, 50g burro, 50g farina OO, 160g camembert a dadini, 90g pesto di basilico (il mio, leggi qui), 40g parmigiano grattugiato, noce moscata, saleIn un pentolino dai bordi alti fondere in burro, unirvi la farina facendo attenzione a non formare grumi, diluire a filo Continua a leggere..

Ingredienti: 200g esubero di pasta madre, 200g farina O, 100ml acqua, 15ml olio, 5g zucchero, 5g sale, 100g prosciutto cotto affettato, 100g camembert a striscioline, 20g patè di olive nere (il mio, leggi qui), latte, semi di papaveroMettere nell’impastatrice la pasta madre con l’acqua tiepida e lo zucchero, unire la farina, l’olio, per ultimo il sale, Continua a leggere..

Ingredienti: 300g riso Carnaroli, 240g gambi di asparagi a pezzettini, 130g camembert a dadini, 170ml Brachetto, 1lt brodo vegetale, 3 rametti di timo, olio, saleMettere in un largo tegame gli asparagi con le foglioline di timo, 3 cucchiai di olio, un pizzico di sale e appassire a fiamma vivace per 5 minuti; unire il riso, Continua a leggere..

Ingredienti: 500g riso arborio, 180g camembert a dadini, 180g zucchine a dadini, 80g rucola tagliuzzata, 160g vino bianco, 1.5lt brodo vegetale, 1 spicchio di aglio, olio, sale, pepe Rosolare l’aglio schiacciato con le zucchine in 4 cucchiai di olio e una presa di sale per 5 minuti, aggiungere il riso e tostarlo 2 minuti. Innaffiare Continua a leggere..

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia tonda, 200g camembert a dadini, 500g cipolle rosse affettate sottili, 150g cuori di carciofi sottolio scolati e tagliuzzati grossolanamente (i miei leggi qui), 4 uova, 220ml latte, noce moscata, olio, sale, pepe Srotolare la pasta sfoglia e metterla con la sua cartaforno in una tortiera di 26cm di diametro, bucherellare Continua a leggere..

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 20g zucchero, 350ml acqua, 400g farina O, 200g semola rimacinata, 35ml olio, 1 cucchiaio colmo di origano, 420g passata di pomodoro, 250g mozzarella tritata grossolanamente, 250g camembert a dadini, 100g olive nere denocciolate tagliate a metà, sale Mettere nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero, l’acqua tiepida, Continua a leggere..

Ingredienti: 1 pagnottella ai cereali (la mia), 1 forma di camembert da 250g, 3 fili di erba cipollina Tagliare la calotta alla pagnottella, posizionare al centro il camembert, incidere la circonferenza e formare un incavo togliendo la mollica in modo che la forma ci stia perfettamente. Posizionare il camembert, chiudere con la calotta, avvolgere in alluminio Continua a leggere..

A bruschetta different from the usual with toast in the oven. Really tasty.ingredients:bread with flour type 2 seeds and homemade (pane con farina tipo 2 e semi)200 grams cooked ham300 grams of Camembert cheese6 zucchinivegetable broth1 organic lemonthyme, sage, rosemaryextra virgin olive oilsalt and pepperMethod,Prepare the zucchini, washing them well and cut them into rounds. Continua a leggere..

Ingredienti: 2 forme di camembert da 150g, 2 uova, farina OO, pangrattato, olio per frittura Con un coppapasta del diametro di 12cm ritagliare dalle forme di camembert 2 formine e tagliare a metà nel senso della larghezza. Passare il formaggio nell’uovo sbattuto, poi nella farina, nuovamente nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato, compattando bene, facendo Continua a leggere..

Ingredienti: 1 forma di camembert (250g), 1 bastone alla semola ( il  mio), 1 spicchio d’aglio, origano essiccato, olio al rosmarino, pepe Togliere il camembert dalla sua scatolina, eliminare la carta che lo ricopre, praticarvi un taglio a croce al centro, e rimetterlo nella sua scatola, rivestita con un foglietto di cartaforno. Tagliare il bastone Continua a leggere..