Tag Archives: bruschette

Peperoncini ripieni di Tonno

I peperoncini ripieni di tonno sott’olio sono una delle conserve più sfiziose che potrete realizzare in estate. Gustosi, piccanti, con un morbido ripieno di tonno, aromatizzato con alici e capperi, sono semplici e tradizionali, e richiamano tutti i sapori tipici delle preparazioni caratteristiche come quelle preparate dalle nostre nonne. Infatti è proprio alla loro maestria Continua a leggere..

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bruschette integrali con crema di tonno

dosi per  4 persone ingredienti per la crema 150 g di tonno sott’olio  sgocciolato 3-4 cucchiai  di maionese succo di limone 1 ciuffo di prezzemolo per guarnire 8 pomodorini 2 uova sode 1 cucchiaio di olio ve  denocciolate 8 frutti di cappero olio mettete il tonno  ben sgocciolato nel recipiente del mixer con la maionese Continua a leggere..

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BRUSCHETTE DI MELANZANE

Un piatto unico vegan o vegetariano , nella ricetta troverete tutte e e due le versioni ! un modo sfizioso per preparare le melanzane , adatte per un secondo piatto alternativo o come antipasto rustico ! Deliziose e invitanti , profumate al basilico, con pomodoro e mais , una ricetta vegan veramente golosa ! Fatte Continua a leggere..

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PASTA CON LA BOTTARGA

Il termine “BOTTARGA” deriva dall’arabo butārikh che significa “uova di pesce salate“. Ne esistono due tipi:  la bottarga di muggine o cefalo tipica della Sardegna e della Toscana e la bottarga di Tonno, tipica siciliana e , piu’ precisamente, delle località di Favignana, Trapani, San Vito Lo Capo  e Marzamemi  in provincia di Ragusa  , la mia preferita. Continua a leggere..

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Bruschetta con Pasta di Salsiccia e Stracchino

Almeno una volta al mese da noi si cena con una bella bruschettata mista. La ricetta non ricetta di oggi rientra a tutti gli effetti tra le mie bruschette preferite: pasta di salsiccia e stracchino. Provare per credere! Se non trovate la pasta di salsiccia potete sgranare voi delle salsicce ben speziate. Le dosi di Continua a leggere..

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Baguette con Lievito Madre disidratato

La baguette con lievito madre è un pane tipicamente francese, conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo. Basta solo sentire la parola baguette, che a tutti verranno in mente quei tipici filoncini di pane, dalla forma allungata e affusolata, croccanti fuori e morbide dentro. Ideali per essere gustate in qualunque momento della giornata. La baguette Continua a leggere..

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