Tag Archives: biscotti

Oggi proviamo una ricettina semplice e light. I biscotti senza burro né uova possono essere comunque gustosi se aromatizzati con qualche spezia. Questa volta ho scelto il cardamomo ma le variati sono tante: cannella, peperoncino, vaniglia, cacao… Biscotti integrali al cardamomo

Cosa ti serve per uno stampo Ø di cm. 20 di diametro Per la base 250 gr. di biscotti Digestive (Mc Vitie’s) 120 gr. di burro morbido Per la farcitura 250 gr. di formaggio spalmabile Philadelphia 250 ml. di panna fresca 100 gr. di zucchero a velo 2 fogli di gelatina 250 gr. di fragole  Continua a leggere..

La scorsa settimana ho preparato il rinfresco per un aperitivo in cui veniva presentato il libro di Simon & the Stars “L’oroscopo del 2016”. Ho pensato quindi di allietare tutti i partecipanti con dei golosi biscotti su cui ho disegnato i simboli dei segni zodiacali con la glassa. Biscotti dello zodiaco Ingredienti Per la frolla Continua a leggere..

Biscotti morbidi ricotta e cacao sono la versione cioccolatosa dei biscotti morbidi ricotta e limone che hanno riscosso molto successo, la ricotta presente nell’impasto,  rende questi biscotti leggermente croccanti fuori e dal cuore morbido.  Giorni fa sfogliando il ricettario della Kenwood ho visto la ricetta di questi biscotti, allora subito ho pensato di realizzarli basandomi sulla ricetta Continua a leggere..

Le ricette “senza” mi sono sempre piaciute. In particolare per i biscotti, uscire dal classico binomio burro – uova l’ho sempre trovato stimolante. Questa volta ho dato il meglio di me, provando a sperimentare una ricetta che ha numerose varianti in rete: la frolla all’acqua!  I miei biscotti all’acqua sono perfetti per l’inzuppo (nel tè, Continua a leggere..

Gli alberi maestosi di carrubo caratterizzano le campagne del paesaggio ibleo:  Scicli, Modica, Ragusa hanno in quest’albero il loro simbolo caratteristico. Nel secolo scorso rappresentavano una risorsa economica per le famiglie contadine di questo territorio; un tempo i semi del suo frutto, i carati, rappresentavano l’unità di misura per gli orafi.  L’albero del carrubo, introdotto in Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria : Dolci, adatte ai bambini, FARINA MANITOBA, merenda, PRODOTTI FORNO, ricette per vegetariani, HOME MADE, snack, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, zucchero a velo, RUSTICO, “INZUPPOSI”, LATTICINI, colazione, BISCOTTI, UOVA, BURRO, VANILLINA Tempo di preparazione 5min Tempo di cottura : 15min a infornata Porzioni ottenute: 90 biscotti UTENSILI: planetaria kenwood kmix Continua a leggere..

La pasta frolla integrale senza uova e senza burro è una preparazione base della pasticceria che nasce dall’esigenza di preparare dolci meno calorici e, soprattutto, adatti a persone con intolleranze verso specifici alimenti. L’idea di realizzare una versione integrale è nata anche basandomi sulla ricetta classica della pasta frolla senza uova e senza burro. Nell’impasto Continua a leggere..

Dopo un inverno piuttosto caldo e secco, finalmente è arrivata la pioggia!! E come spesso accade, quando inizia a piovere non finisce più! Peccato, oggi avevo una visita guidata molto interessante che è saltata, cosi’sono rimasta a casa un pò perplessa sul da farsi…la casa è pulita, ho un pò di mal di testa quindi Continua a leggere..

Carnevale sta per terminare, e il mio ragazzo mi ha trovato e regalato degli stampini per biscotti a tema,dopo anni che le cercavo ovunque, cosí che ho pensato di usarle subito per creare delle deliziose e simpatiche Mascherine di Carnevale di pasta frolla Ingredienti 150gr farina 00 50gr fecola 100gr burro 100gr zucchero 1uovo Aroma Continua a leggere..