Tag Archives: Appennino Modenese

Grazie all’invito del ristorante La Terrazza a Montese siamo arrivati nell’Appennino Modenese, a metà strada tra Bologna e Firenze, dove c’è una zona poco conosciuta, ma che vale la pena scoprire. Frequentata quasi unicamente in estate per sfuggire alla calura della pianura e delle città, è una località che merita di essere visitata anche in Continua a leggere..

Questo mese L’Italia nel piatto festeggia l’autunno finalmente arrivato con un titolo che è tutto un programma: Colori e sapori d’autunno.Quindi troverete castagne, funghi e zucche a volontà oltre alle prime crucifere e alle altre verdure tipiche di questa stagione.Per l’occasione ho pensato di proporvi una ricetta dell’appennino modenese, ricco di castagneti, e quindi di Continua a leggere..