Categoria selezionata: Sardegna

Ti ricordi delle invitanti ciambelle americane? Quelle fritte e ricoperte da diversi tipi di glasse colorate, così appetitose da diventare il dolce preferito dal simpaticissimo Homer dei The Simpsons? Si? Bene. Ma sai anche come prepararle? No? Non ti preoccupare, perché la nostra cara amica Elizabeth, direttamente dall’Inghilterra, ti spiegherà come realizzarle. I Doughnuts non sono Continua a leggere..

Ingredienti per 15 frittelle: Un cavolfiore medio 2 uova 300 ml. Latte 100 gr. circa di farina bianca 70 gr. Parmigiano grattugiato Sale Pepe Olio di semi di arachide per friggere Preparazione: Lavare bene il cavolfiore e farlo lessare in una pentola con abbondante acqua salata. Scolarlo prima che diventi eccessivamente morbido e lasciarlo raffreddare. Continua a leggere..

Tipica ricetta sarda, pochi ingredienti e semplice se si ricordano due regole fondamentali: i ricci non vanno cotti e la pasta va mantecata con l’acqua di cottura per ottenere un effetto cremoso. Ingredienti per 4 persone 350 gr spaghetti 150 gr. polpa di ricci freschi Olio evo Due spicchi aglio Prezzemolo fresco Un peperoncino Preparazione: Continua a leggere..

Al super era una continua insistenza: “Prendiamo la Nutella”… “No, la Nutella no”… “E dai, prendiamola!”… “No, c’è olio di palma in quantità enormi”… “Ma io voglio la Nutella”… Chi pensa che stessi combattendo con un bimbo, si sbaglia. Il goloso in questione è sempre e solo lui: il mio compagno!!! Alle continue pressioni ho Continua a leggere..

La cioccolata calda rappresenta uno dei modi migliori per affrontare con un sorriso queste giornate fredde ed uggiose. Riscalda l’anima e delizia il palato. Questa che segue è la ricetta di base che utilizzo. Veloce e versatile, caratterizzata da ingredienti semplici e senza aromi aggiunti, permette di realizzare una buona e rilassante cioccolata in poco Continua a leggere..

Oggi ti propongo una ricetta velocissima da preparare e ricca di gusto: il tofu saltato in padella con carote, ottimo da gustare come contorno. Il tofu è un alimento semplice e dal sapore quasi impercettibile, caratterizzato da una consistenza solida che ricorda vagamente quella di un formaggio. Non a caso, spesso viene chiamato anche formaggio Continua a leggere..

Flan di spinaci una ricetta semplice ideale per un antipasto dal gusto delicato e gradevole, accompagnati dalla salsa allo zenzero saranno ancor più stuzzicanti. Flan di spinaci con granella di nocciola e salsa allo zenzero Preparare i flan di spinaci è facile e bastano pochi ingredienti. Per ottenere un buon risultato è importante strizzare […] L’articolo Continua a leggere..

Ingredienti: 1 pollo 2 porri 500 gr. champignons 150 ml latte 20 gr. farina 1 spicchio aglio 300 ml brodo vegetale Sale Pepe Rosmarino Prezzemolo Preparazione: Tagliare a pezzi il pollo e farlo rosolare su tutti i lati in una padella con poco olio. Aggiungere i porri tagliati molto sottilmente, mescolare e continuare nella cottura Continua a leggere..

Il soufflé di zucca è stato una piacevole scoperta, un modo nuovo e stuzzicante per portare in tavola questo dolcissimo ortaggio invernale.  La ricetta che ti propongo è stata creata da Diana e Alessio di D&A – Videoricette per i gruppi sanguigni, che ringrazio per avermi proposto questa collaborazione. Sulla loro pagina facebook e nel sito – www.videoricettepergruppisanguigni.com Continua a leggere..

Sa cambara arrustida a tianu, in italiano gamberi arrostiti in tegame, è un piatto veloce che permette di gustare a pieno tutto il sapore ed il profumo del mare, che questo pregiato crostaceo ci offre. Le sue carni delicate cuociono in pochissimo tempo e se stracotte diventano stoppacciose, perciò attenzione alla cottura. Ma anche se Continua a leggere..