Categoria selezionata: Puglia

Le Sfince di San Giuseppe senza glutine sono dei golosi bignè fritti ripieni e guarniti di ricotta e scagliatte di cioccolato, scorzetta d’arancia e pistacchi, una vera delizia della tradizione Siciliana, spesso preparati per festeggiare la festa del papà il 19 Marzo. Io non potevo non provare a preparare le sfince di San Giuseppe senza Continua a leggere..

Zeppole XXL senza glutine ripiene di crema diplomatica e guarnite concreta pasticcera a base di amido di mais e riso, cremosa, lucida e soda come quella della pasticceria. Una versione di zeppole grandi che vi conquisterà al primo assaggio. La ricetta delle zeppole XXXl è sempre la stessa la mia versione base, che non cambio Continua a leggere..

Zeppole al cacao senza glutine, golose e facilissime da preparare. Perfette in ogni occasione e soprattutto per festeggiare la festa del papà. Per preparare le Zeppole al cacao ho utilizzato la farina per pane Nutrifree che potete sostituire con Farina Farmo, Mix B o Caputo. Per il ripieno ho fatto una semplice crema al mascarpone Continua a leggere..

Oggi vi spiego come cucinare l’ Orata in friggitrice ad aria in soli 20 minuti e senza odori di pesce i casa per diversi giorni. Un secondo semplice e gustoso perfetto da servire in ogni occasione. Preparare l’orata in friggitrice ad aria è davvero semplicissimo; vi basterà eviscerare il pesce che può essere anche la Continua a leggere..

Zeppolone in friggitrice ad aria senza glutine, goloso e facile da preparare. Perfetto da servire per la festa del papà o come dolce della domenica. Lo zeppolone o chiamato anche Paris Brest è una variante alle solite zeppole fritte o al forno. Un dolce scenografico buonissimo come le zeppole al forno ripiene di crema. Si Continua a leggere..

Oggi Anna Maria ci propone i suoi Mini Casatielli Dolci senza glutine, soffici e golosi. Perfetti da preparare in questo periodo e da regalare. In Campania per Pasqua si preparano tantissime ricette dolci e salate e tra queste c’è il Casatiello salato e quello Dolce. Anna Maria ha realizzato una versione davvero bellissima da vedere Continua a leggere..

Oggi vi consiglio la ricetta della Torta di albumi e banane della mia amica Lella. Un dolce senza glutine, soffice e goloso, perfetta da servire per colazione e merenda. Ideale da preparare quando vi avanzano degli albumi e in frigo avete delle banane mature da consumare. Per preparare questa buonissima torta Lella si è ispirata Continua a leggere..

Lasagne con pesto di pistacchi in friggitrice ad aria, gustose e filanti grazie al gorgonzola e mortadella. Buonissime, dovete assolutamente provarle. Le lasagne con pesto di pistacchi sono n primo piatto perfetto da preparare per il pranzo della domenica e non solo. Provate a preparare anche voi sono sicura che vi conquisteranno.  Per preparare questa Continua a leggere..

Le mimose in monoporzione sono delle golose tortine di pan di spagna ripiene di crema e ricoperte di briciole, molto belle da vedere e soprattutto perfette da servire per la Festa della Donna o come Dolce della Domenica. La ricetta è la stessa delle Tortine Mimosa pubblicate qualche giorno fa ho solo apportato qualche piccola Continua a leggere..