Categoria selezionata: Emilia Romagna

Continuano le ricette di Simona. Oggi una ricetta molto semplice: Pane alla zucca! Se vi avanza della zucca cotta e non sapete cosa farci questa è la ricetta giusta per voi! Simona ha provato la farina senza glutine della Coop per fare il pane (incuriosita perché uno chef durante una dimostrazione di cucina senza glutine ha detto Continua a leggere..

Marmellata con limoni, ricetta per utilizzare la polpa di limoni arricchita con gherigli di noci. Ottima da spalmare sul pane.

Sei foodblogger?  Dal 2 al 26 marzo partecipa con una RICETTA REGIONALE (della tua o di un’altra regione) che abbia come tema le #RicettePasquali regionali e avrai la possibilità di ottenere una condivisione sui social, sulla pagina Facebook e, a fine mese, sul blog L’Italia nel piatto.La foto della ricetta migliore sarà pubblicata sulla copertina Continua a leggere..

Si dice che qualunque cosa è buona fritta, anche una ciabatta. E’ vero, però è anche vero che alcuni cibi fritti sono veramente speciali. E’ così per i carciofi fritti. Sono un contorno semplice da fare, non è necessario programmarlo o prepararlo in precedenza, si può tranquillamente fare all’ultimo momento. Non è difficile da fare, Continua a leggere..

La scorsa settimana ho preparato il rinfresco per un aperitivo in cui veniva presentato il libro di Simon & the Stars “L’oroscopo del 2016”. Ho pensato quindi di allietare tutti i partecipanti con dei golosi biscotti su cui ho disegnato i simboli dei segni zodiacali con la glassa. Biscotti dello zodiaco Ingredienti Per la frolla Continua a leggere..

Mancano pochi giorni al viaggio che aspetto da una vita. Quando ero ragazzina ero convinta e determinata di voler andare a Praga solo con l’uomo della mia vita. Ho millantato questo viaggio a tutti i miei fidanzati o pseudoamori convinta che un giorno li avrei portati tutti, perchè chi mi conosce lo sa, io mi Continua a leggere..

Marzo…il mese della rinascita,della fioritura,del sole che diventa pian piano sempre più caldo,delle giornate che si allungano,il mese in cui inizia la primavera… Prima di cedere alla voglia di novità però ecco che in cucina si continuano ad utilizzare le verdure autunnali ed invernali,oggi è la volta della zucca. L’ho scoperta solo qualche anno fa Continua a leggere..

Fabio Bascetta è un ragazzo bolognese appassionato di fotografia ed esperto in Food Photography che ho conosciuto per caso. Appena ho visto le sue foto (www.iambaga.format.com), sono stata incuriosita dalla sua capacità di “emozionare” e di giocare con la luce ed l’ho voluto conoscere subito. Fotografare…

In giornate grigie e piovose, cosa si fa per renderle migliori? Ovviamente si preparano dei dolci! Io preparo Pancakes! Ideali per la colazione (anche se in realtà non li ho mai preparati per la colazione), ma hanno il loro perché anche come merenda (ahahaha)!!

Oggi vi presentiamo questa versione di pesto particolarmente delicata e gustosa, adatta per condire paste, tagliatelle al salmone o ai gamberi o anche semplicemente per farcire un tramezzino o un crostino di pane. Il pesto di zucchine è un preparato semplice e versatile che si prepara rapidamente e vi assicurerà un sicuro successo a tavola. Continua a leggere..