Categoria selezionata: Abruzzo

Questa crostatina fresca e colorata vi farà cominciare con il piede giusto qualsiasi giornata. Lo sciroppo di menta dà quel retrogusto in più che fa la differenza. Questa crostatina che pare quasi una pizza, con il rosso brillante delle fragole più dolci, con il verde un po’ assopito della menta caramellata, con il colore tenue Continua a leggere..

Oreo cheesecake Oreo cheesecake, un dolce da veri intenditori. Chi non ama i famosi biscotti tanto in voga negli anni ’90, poi spariti dalla circolazione (e in vendita solo negli autogrill o nei negozi di dolciumi), e ora magicamente ricomparsi tra gli scaffali dei supermercati?!? Io stravedo per loro è questa cheesecake ne è la Continua a leggere..

Biscotti black and white Ma il pettegolezzo non era una prerogativa femminile? Dalla notte dei tempi, la figura della “pettegola” è sempre stata associata a quelle delle comare del paese, la parrucchiera, la vicina di casa (che sta sempre dietro alle finestre ed è più efficace di un allarme da migliaia di euro), le nonne Continua a leggere..

Melanzane in carrozza (fritte e al forno) Oggi Cucina Mirco Le melanzane in carrozza sono un secondo piatto veloce e gustoso che possiamo farcire a piacere e fare sia fritte che al forno. Oggi, cari… Melanzane in carrozza (fritte e al forno) Oggi Cucina Mirco

I paccheri sono un tipo di pasta molto versatile da preparare ripieni, gratinati al forno, rivestiti di sugo o da accompagnare a capperi e pomodorini in un’insalata. Uno dei blog che seguo più spesso è quello di Celiaca per Amore, alias Marcella. Lei, che cuoca gluten free lo è diventata per amore, riesco a fare Continua a leggere..

Un classico della nostra cucina di casa, quella più popolare, più patrimonio familiare, più coccolosa e, al di sopra di tutto, la più pucciosa: lo spezzatino. Che sia con le patate, col cavolfiore, coi carciofi, coi funghi o, come in questo caso con le carote e i piselli, l’importante è che non manchi un bel Continua a leggere..

Mexican burger Mexican burger, una ricetta strepitosa per una cena da leccarsi i baffi: hamburger di manzo, bacon, sottiletta e salsa guacamole racchiuso in un croccante panino. Mmm che bontà! Io ho preparato la salsa guacamole con le mie manine (e’ facilissima, occorrono solo un avocado maturo, lime e un pizzico di sale), ma potete Continua a leggere..

Queste tortine sono profumate e soffici dal retrogusto di frutta e mandorle. Ideali per rallegrare la merenda o la colazione, leggere e nutrienti. Tempo fa acquistai una piccola centrifuga per fare i succhi casalinghi. La polpa di scarto la mangiavo con il cucchiaio, come merenda o a colazione con i cereali. Il problema però era Continua a leggere..

Pollo all’agrodolce Pollo all’agrodolce Ed eccomi qua, pronta per raccontarvi la risposta ricevuta al primo sms, dopo ben 3 ore di attesa. Il tono del messaggio? Simpatico (si comincia con “Ciao bella”, quindi, di buon auspicio). Il contenuto? Nulla di eclatante, un banale “ci sentiamo in settimana”. Quanto tempo trascorre tra il lancio dell’amo e Continua a leggere..

Pollo gratinato al forno Oggi Cucina Mirco Il pollo gratinato al forno è una delle ricette più usate per gustare questa carne: la gratinatura renderà il pollo gustoso anche per i… Pollo gratinato al forno Oggi Cucina Mirco